Espaguete ao molho de tomate rústico com bacon (sem glúten) | É MASTERCHEF?! EP 04

AlmoçoMasterchefReceitasSem glútenVídeosout 03, 2017por

espaguete-masterchef-molho-rustico

Gente.

Esse espaguete ao molho de tomate rústico com bacon…

Vou te contar…

Parece até que eu fui pra Itália.

Ok, menos, Juliana. Menos.

Mas que esse negócio é bom… É bom, viu!

E além de ser a receita Masterchef mais fácil e rápida até hoje, talvez tenha sido a nossa preferida.

Porque, macarrão, né mores.

As mina (e os mano) pira nos carboidrato. ?

 

macarrao-bacon

 

Vou te contar um segredo:

Macarrão era a minha comida preferida na vida.

Eu nunca fui de repetir prato. Mas quando era macarrão, eu dava prejuízo.

Até que descobri minha intolerância a glúten e eu tive que dar adeus à essa paixão.

Eu achava que esses macarrões sem glúten que vendem no mercado eram ruins.

Como estava errada!

Eles são muito bons! Esse da foto é da marca Barilla. Delicioso!

 

macarrao-bacon-1

 

Agora vamos falar de Masterchef Profissionais.

Que sorte que eu dei de ter rolado essa receita fácil e barata! Senão teria sérios problemas financeiros para reproduzir o prato vencedor. Nesse episódio, tivemos 3 provas:

1. A caixa/caixinha misteriosa com carré de cordeiro ? e produtos diferentōes ? ? , que salvou Raíssa e Francisco. Mas o Paizão não interessa, foca na Raíssa. O Leandro é #teamraissa!

 

 

Aliás, segue abaixo a nossa opinião sobre esse lance de “Paizão”:

 

 

2.  A prova eliminatória, da vaca. Vencida pelo nosso querido Ravi! YES! Com bisteca dry aged. ? ? ?

 

E eu sou #teamravi! 😉

Aliás, teve treta nas internets por causa da vaquinha no estúdio.

 

 

A Chef Paola aproveitou a presença desse animal lindo pra fazer um discurso sobre o consumo consciente de carne, priorizando animais criados com dignidade. Porém, foi muito criticada. Haters gonna hate.

 

3. Eeeeee, a prova de pressão – fazer um prato de macarrão em 20 minutos. Essa prova salvou a Irina, e também salvou nossa carteira no fim do mês. Já tínhamos todos os ingredientes em casa! Uhulll!

 

Irina, #lacriane, diva do nosso coração. ❤️ Não tem como não te amar.

Obrigada por essa receita simples, rápida e maravilhosa. Com certeza farei mais vezes.

 

espaguete-bacon-molho-rustico

 

Ah! A musa Paola também nos ensinou nesse episódio a sempre cozinhar o macarrão com a panela aberta. Isso  ajuda a massa a ficar mais soltinha!

Essa receita serve 6 pessoas. Sinta-se à vontade para cortar pela metade!

Eu me empolguei, como sempre, e fiz macarrão pra um batalhão.

Não que eu me incomode com isso…

Aliás, eu não me incomodo nem um pouco.

 

ASSISTA COMO FAZER NOSSO ESPAGUETE COM BACON MASTERCHEF:

Espaguete com molho rústico de tomates e bacon
Tempo de Preparo
10 mins
Tempo de Cozimento
15 mins
Tempo Total
25 mins
 

Uma receita simples, rápida e maravilhosa. Quentinho no coração.

Tipo de receita: Massas
Serve: 6 pessoas
Autor: Juliana Menezes
Ingredientes
  • 400 g de espaguete sem glúten
  • 1 colher de sopa de sal
  • 300 g de bacon em cubinhos
  • 4 tomates grandes maduros em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2 pimenta dedo de moça picada
  • manjericão à gosto (usei folhinhas de 3 galhos)
  • parmesão ralado à gosto
  • sal e pimenta do reino à gosto
Modo de Fazer
Espaguete
  1. Para cozinhar o macarrão, utilize a quantidade de água indicada na embalagem. Assim que a água ferver, misture 1 colher de sopa de sal.

  2. Cozinhe a massa até ficar al dente (deixei por 7 minutos).

  3. Escorra o macarrão e reserve 1 xícara da água de cozimento.

Molho rústico de tomates com bacon
  1. Coloque o bacon em fogo baixo na panela até soltar a gordura.

  2. Aumente o fogo e adicione o alho e a pimenta dedo de moça. Refogue por 1 minuto.

  3. Adicione os tomates picados e deixe cozinhas por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até formar um molho. Tempere com sal e pimenta à gosto.

  4. Junte o macarrão ao molho de tomate na frigideira e misture bem. Se achar necessário, regue com a água do cozimento para deixar o molho mais fluído.

  5. Sirva com manjericão e parmesão ralado.

Notas

Adaptada da receita da Masterchef Irina.

somostribonatural

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3 Comentários

  • […] e maravilhoso, esse ESPAGUETE AO MOLHO DE TOMATE RÚSTICO COM BACON (SEM GLÚTEN) consegue ser saudável (molho de tomates super simples, poucos ingredientes, feito na hora) e super […]

  • […] eles querem um molho de tomate, uma goiabada ou uma lasanha, eles não compram pronto. Eles vão lá e fazem. Valorizam o […]

  • […] dias de primavera, celebrados com comidas deliciosas que dão quentinho no coração, como esse espaguete ao molho rústico de tomate com bacon e comidas mágicas como essa torta de abobrinha low carb, tão cheia de saúde e […]