Pudinzinho de Maracujá

DocespaleoSem glútenVídeosset 21, 2017por

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E aí, Tribo? Beleza?

Vai um docinho aí?

Esse pudinzinho de maracujá é campeão. Totalmente do bem, sem farinha, sem açúcar, e ainda assim, ficou TÃO BOM!

Como pode?

Mistérios…

 

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E ele é muito, muito, MUITO fácil de fazer. Além de derreter na boca e ao mesmo tempo ter a crocância da semente do maracujá. Ê delícia!

 

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Ok, vamos falar da vida agora.

Eu sou dessas pessoas que confiam no que os aplicativos dizem. Tipo, eu consigo (acho) diferenciar o que é propaganda ou não. Mas quando o Netflix me indica um filme pra ver, eu vejo. Se o Pinterest me sugere fotos, eu geralmente curto. E eu suspeito que ninguém conhece meu gosto musical melhor que o Spotify.

Então, quando o YouTube começou a me sugerir videos de motivação, eu comecei a ouvir de manhã, antes de sair pro trabalho.

E gente, como é legal começar o dia com um video de motivação! Tem cada história legal e inspiradora! Você tem a sensação de iniciar seu dia com boas vibrações, sabe? E como os que eu ouço são em inglês, então eu acabo treinando e aprendendo também. Win win! Eu super sugiro pra vocês. 😉

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Assim como eu sugiro fazer essa receita o quanto antes. Esses pudinzinhos tem gosto de verão, mas ao mesmo tempo, dão um quentinho no coração.

Pronto, já quero comer mais.

 

Pudinzinho de Maracujá
Tempo de Preparo
15 mins
Tempo de Cozimento
45 mins
Tempo Total
1 hr
 

Um docinho do bem pra adoçar seu dia!

Tipo de receita: Doce
Serve: 12 pudinzinhos
Autor: Juliana Menezes
Ingredientes
Pudinzinho
  • polpa de 2 maracujás
  • 1/3 xícara de óleo de coco
  • 1/3 xícara de mel
  • 1/2 xícara de iogurte
  • 3 ovos
  • 1/3 xícara de coco ralado mais um pouco para salpicar
  • 1/4 colher de chá de fermento
Calda
  • polpa de 1 maracujá
  • 1 colher de sopa de mel
Modo de Fazer
Pudinzinho
  1. Misture os líquidos: primeiro, o óleo de coco e o mel (se o óleo de coco não estiver líquido, leve ao microondas por 30 segundos). Depois, adicione a polpa de 2 maracujás, o iogurte e os ovos.

  2. Misture os secos, fermento e coco ralado, numa tigela separada.

  3. Incorpore os secos aos líquidos. Despeje a mistura em forminhas de silicone. Salpique coco ralado por cima.

  4. Leve ao forno médio até dourar (entre 40 e 50 minutos).

Calda
  1. Numa panelinha, leve a polpa de 1 maracujá e 1 colher de sopa de mel ao fogo baixo, mexendo até reduzir. 

  2. Coloque a calda em cima dos pudinzinhos e sirva!

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Pudinzinho de Maracujá

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1 Comentário

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