Reicaju da Tribo | Requeijão vegano

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O Reicaju da Tribo é um requeijão vegano de castanha de caju que fica BOM DEMAIS! E é super saudável, cheio de gordura boa, vegano e sem lactose! Essa receitinha é um coringa na minha cozinha! Faço sempre porque é simplesmente delicioso! ?

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Foi uma semana super cheia por aqui.

Trabalho, trabalho e mais trabalho. Pouco sono. Muito stress.

A vontade é jogar a alimentação pro alto e afundar a cara numa bela duma pizza logo de manhã cedo.

Mas nessas horas eu agradeço a existência de receitas tão fáceis e gostosas quanto esse Reicaju para deixar meus dias mais saudáveis!

Você pode usar o reicaju em saladas veganas, em omeletes, no chilli (no lugar do sour cream), como base para pastinhas (no lugar do cream cheese e do creme de leite), para incrementar seu wrap de couve… E é claro, no pãozinho do café da manhã!

Super simples de fazer: só bater todos os ingredientes e voilá! Temos um rico requeijão vegano.

O único trabalho que você vai ter é deixar as castanhas de caju de molho por uma noite (8 horas).

O molho é somente água filtrada com uma pitadinha de sal.

Simples assim.

Claro que tive de fazer meu pão low carb favorito pra acompanhar.

Eu corto meu pãozinho em fatias e congelo. Daí, quando acordo, é só esquentar na airfryer ou na frigideira, passar o reicaju e temos um café da manhã low carb de respeito pra começar bem o dia!

Porque se você vai ralar no trabalho o dia todo, você merece um café delicioso.

Aliás, todos os dias você merece um café delicioso.

A vida é curta. E se vamos comer coisas saudáveis, elas precisam ser gostosas.

Eu ouvi um amém?

Se você está em busca de mais comidas veganas fáceis e deliciosas, não deixe de conferir nossas receitas de TORTILHA DE AIPIM SEM GLÚTENCHIPS DE BATATA DOCE NO FORNO E NA AIRFRYER SALSA MEXICANA

E se fizer essa receita me conta! Deixe um comentário, avalie, e não se esqueça de nos marcar  #somostribonatural no Instagram. Bom apetite, amigos!

REICAJU DA TRIBO | REQUEIJÃO VEGANO
Tempo de Preparo
10 mins
 

O Reicaju da Tribo é um requeijão vegano de castanha de caju que fica BOM DEMAIS! E é super saudável, cheio de gordura boa, vegano e sem lactose! Essa receitinha é um coringa na minha cozinha! Faço sempre porque é simplesmente delicioso! 

Autor: Juliana Menezes
Ingredientes
  • 1 xic de castanha de caju crua sem sal
  • 1/2 a 3/4 xic de água filtrada (adicione mais ou menos água de acordo com a consistência desejada)
  • suco de 1/2 limão
  • sal à gosto
  • 1 dente de alho
  • OPCIONAIS: ervas frescas/secas, pimenta, páprica, etc.
Modo de Fazer
  1. Deixe as castanhas de caju de molho por uma noite (8 horas). 

  2. Descarte a água do molho e bata as castanhas no liquidificador ou processador com a água filtrada e os demais ingredientes até virar um creme homogêneo. 

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3 Comentários

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  • […] assim com o Reicaju da Tribo e agora, meu novo queridinho: esse maravilhoso molho de tahine! Simples e […]