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Rabanada low carb! Sim é possível! Sim fica maravilhosa! Sirva quente, sirva gelada, de qualquer jeito, essa rabanada é sucesso! #rabanada #lowcarb #receitasdenatal

Rabanada low carb

Rabanada low carb! Sim é possível! Sim fica maravilhosa! Sirva quente, sirva gelada, de qualquer jeito, essa rabanada é sucesso!

Tipo de receita Sobremesa
Tempo Total 50 minutes
Serve 11 rabanadas
Autor Juliana Menezes

Ingredientes

PÃO LOWCARB:

  • 1 e 1/2 xic de farinha de amêndoas ou castanha de caju (só passar a amêndoa no processador até virar farinha)
  • 4 ovos
  • 1/2 colher de sopa de óleo de coco
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1/4 de colher de chá de bicarbonato ou 1 colher de chá de fermento

RABANADA MIX:

  • 1 ovo
  • 1/4 de xícara de leite de coco
  • 1 colher de sopa bem cheia de mel
  • Pra fritar: Óleo de coco
  • Pra decorar: Canela + açúcar de coco e/ou coco ralado

Modo de Fazer

PÃO LOWCARB:

  1. Preaqueça o forno a 200 graus. 

  2. Bata os ovos por 1 minuto no liquidificador e depois bata o restante dos ingredientes.

  3. Unte a forma com óleo de coco, despeje a massa e leve ao forno por 25/30 minutos.

RABANADA MIX:

  1. Após feito o pão, misture 1 ovo com 1/4 de xícara de leite de coco com 1 colher de sopa de mel (ou eritritol, mas prefiro o mel!).

  2. Passe bem as fatias de pão nessa mistura e leve pra fritar na frigideira com óleo de coco quente (não frito por imersão, ponho apenas o suficiente pra cobrir o fundo da frigideira e vou virando o pão)

  3. Frite mais ou menos 1 a 2 minutos de cada lado do pãozinho! Depois escorra no papel toalha e passe na mistura de canela + açúcar de coco + coco ralado! 

  4. Se não quiser fritar, leve à airfryer a 200 graus por 10 minutos e depois passe na mistura de canela + açúcar de coco (ou eritritiol) + coco ralado.

Notas

DICAS DA JU: