Fricassê de Frango Low Carb Simples
Fricassê de frango é aquele prato que agrada a todo mundo! Mas agora em versão low carb! Super simples de fazer, uma maravilha cremosa e saudável pra alegrar suas refeições em família!
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É muito estranho que eu prefira muito mais essa versão do que a tradicional?
Essa delícia foi feita sem milho, diminuindo assim os carboidratos. No lugar do milho, usei abóbora japonesa cozida ou assada pra conferir a cremosidade e o resultado ficou divino!
Além disso, substituí a batata palha normal por minha receita de batata doce palha super crocante! Mais saudável que isso, só dois disso! Manda mais, Senhooooor! Que esse fricassê ficou top das galáxias!
Mas se você quiser omitir a batata doce palha para diminuir ainda mais os carboidratos, eu sugiro colocar queijo parmesão ralado na hora de gratinar, pra criar aquela casquinha marota e crocante por cima!
Como fazer o Fricassê de Frango Low Carb Simples
Tempo de Preparo: 20 mins
Tempo de Cozimento: 10 mins
Total: 30 mins
Ingredientes
- 1 e 1/2 xíc de abóbora cozida ou assada em cubos
- Um pote pequeno de cream cheese 150g
- 1 xic de creme de leite fresco ou 1 lata sem soro
- 500 g de frango cozido desfiado
- 200 g de queijo minas curado em fatias ou muçarela
- 1 xic de azeitonas sem caroço inteiras
- 1 xic de batata doce palha ou 1/2 xícara de queijo parmesao ralado
Modo de Fazer
- Primeiramente, bata no liquidificador abóbora, creme de leite e cream cheese. Misture na assadeira: o frango desfiado o creme de abóbora e as azeitonas. Tempere com sal à gosto.
- Em seguida, faça uma camada com essa mistura e cubra com as fatias de queijo. Coloque a batata doce palha por cima (ou 1/2 xícara de queijo parmesão ralado para uma versão mais low carb)
- Por fim, leve ao forno alto até derreter o queijo (mais ou menos 10min). Rende de 6 a 8 porções.
Notas
Use queijo parmesão ralado no lugar da batata doce palha para fazer uma versão ainda mais low carb!
Eu comeria só esse fricassê low carb purinho, felizona da vida, mas você pode servir com arroz de couve flor como acompanhamento, que será um sucesso na certa!
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Então, por, se você fizer essa delícia, me conta! Deixa um comentário e avalie a receita.Bom apetite, amigos!
